Bananmuffins

Snacks på under 30 minutter! 6 stk.

Ingredienser

• 1 stor banan /1.5 små bananer

• 1 egg

• 4ss peanøttsmør (120g)

• 3ss honning (40g)

• 2ts vaniljesukker

• 0.5ts bakepulver (eller 1/4 ts natron)

• 2 håndfuller sjokoladebiter

Fremgangsmåte

• Forvarm stekeovnen til 200c over- og undervarme

• Ha alle ingredienser utenom sjokoladen i en blender

• Blend godt

• Ha det i en bolle og vend inn sjokoladebitene

• Fordel røren på 6 muffinsformer (3/4 fulle)

• Stek på midterste rille i 15-20 minutter, eller til tørre i midten når du stikker de med en stekepinne

• La kjøles ned før du fjerner de fra muffinsformene

• Server!

TIPS:

• Tåler du ikke peanøtter? Bruk mandelsmør!

• Honning kan erstattes med sirup

• Husk at alle stekeovnen steker forskjellig. Lær deg ovnen din og juster steketiden deretter