Eggesalat

Digg frokost på 1-2-3! 1 porsjon.

Ingredienser

• 2 brødskiver

• 2 egg

• 0.5 avokado

• 1 båt sitron

• 2 sylteagurkskiver

• 0.5stk. vårløk

• Salt + pepper

• Chiliflak

• 1ss dill

• 2ss creme fraiche

Fremgangsmåte

• Kok eggene i 10 minutter og rist brødskivene

• Finhakk sylteagurk, vårløk og dill

• Mos avokadoen og klem over sitronbåten

• Ha alt i en bolle og krydre med salt og pepper

• Ta av skallet til eggene og kutt eggene i biter

• Legg eggebitene i bollen med alt det andre

• Bland godt

• Smør creme fraiche på brødskivene

• Ha over eggesalaten

• Topp med ekstra dill og noen chiliflak

• Enjoy!