Havrebrød

Fyldig brød uten gjær! 1 stort brød.

Ingredienser

• 500g yoghurt naturell

• 400g lettkokte havregryn

• 2ts bakepulver

• 2 egg

• 1 håndfull gresskarfrø

• 1 håndfull pinjekjerner

• 1 klype salt

Fremgangsmåte

• Forvarm stekeovnen til 190c over- og undervarme

• Ta 1/4 av havregrynen og blend til havremel

• Finn fram to boller og ha alle tørre ingredienser i den ene, samt alle våte i den andre

• Bland innholdet i de to bollene godt, for så å blande det sammen med hverandre

• Ha over i en smurt brødform

• Strø over ekstra frø, kjerner og litt ekstra salt

• Stekes på nederste rille i 60 minutter

• La avkjøles før brødet fjernes fra formen

TIPS:

• Animalsk yoghurt kan erstattes med plantebasert yoghurt

• Frø og kjerner kan erstattes eller utelates

• Du kan bruke ferdiglaget havremel hvis du har

• Bruk glutenfri havregryn for glutenfritt brød