Poké bowl

Dekonstruert sushi! 1 porsjon.

Ingredienser

• 1dL ris

• 0.5 avokado

• 0.5 agurk

• 0.5 mango

• 2-4 reddiker

• 100g salmalaks

• 1ss rømme

• 1ts sriracha

• Valgfritt: 1ts sukker + 2ts riseddik

• Valgfritt: ristede sesamfrø

Fremgangsmåte

• Start med å tilberede ris slik pakken tilsier

• Mens risen koker, kutt opp frukt, grønt og laks: Avokado, agurk og reddik i skiver. Mango og salmalaks i biter.

• Når risen er kokt: rør inn sukker og riseddik

• Ha rømme og sriracha i en bolle og bland sammen

• Anrett bowlen: Ris -> frukt og grønt + laks +> srirachadressing

• Strø over ristede sesamfrø og server

TIPS:

• Laks kan byttes ut med stekt kylling eller liknende

• Du trenger ikke blande ris med riseddik og sukker

• Frukt og grønnsaker kan varieres etter smak og behag