Reverserte cookies

Superdigge kjeks med mørk sjokoladedeig og hvite sjokoladebiter! 8 stk.

Ingredienser

• 50g mykt smør

• 150g brunt sukker

• 1 egg

• 1ss vaniljesukker

• 25g bakekakao

• 120g mel

• 0.5ts natron

• 1 klype salt

• 100g hvit sjokolade

Fremgangsmåte

• Forvarm stekeovnen til 175c over- og undervarme

• Ha smør og sukker i en bolle og visp kremete

• Legg til egg og vaniljesukker og visp igjen

• Rør inn alle resterende ingredienser utenom sjokoladen

• Kutt sjokoladen i biter og rør inn halvparten

• Sett kjeksdeigen i fryseren i 15 minutter

• Sett fram et stekebrett med bakepapir

• Ta 1 og 1 spiseskje med kjeksdeig og rull til kuler

• Ha de på stekebrettet

• Press resten av sjokoladebitene på toppen av kulene

• Stek på midterste rille i 15-20 minutter

• La avkjøles etter steking

• Enjoy! TIPS:

• Bruk glutenfritt mel for glutenfri versjon!