Sushivaffel

"As seen on TikTok"! 2 vafler.

Ingredienser

• 1dL sushiris eller grøtris

• 1/3 av en 190g salmalaks

• 1 stilk vårløk

• 0.5 avokado

• 1/5 agurk

• 1ss majones

• 0.5ts riseddik

• 1/4ts sukker

• Teriyakisaus/hoisinsaus

• Sriracha

• koriander

• Sesamfrø

• Lime

Fremgangsmåte

• Start med å skylle og koke sushirisen

• La nedkjøles etter koking

• Kutt salmalaksen i små biter og sett til siden

• Snitt vårløken og kutt avokado og agurk i små biter

• Ha majones, riseddik og sukker i en bolle

• Bland sammen til sukkeret har løst seg opp

• Forvarm et vaffeljern og pensle med olje

• Ta halvparten av sushirisen i vaffeljernet og stek

• Stek crispy og la nedkjøles på en rist

• Gjør det samme med resten av risen

• Ha risvaflene på to tallerkener

• Ha over avokado, agurk og laksebiter

• Dryss over vårløk og hell over majonesblandingen

• Ha også over teriyaki-/hoisinsaus og sriracha

• Ha over vårløk, koriander og sesamfrø

• Klem til slutt over litt limejuice og enjoy!