Trøffelpasta

Pasta med trøffelolje og trøffelglaze! 2 porsjoner.

Ingredienser

• 1ss trøffelolje

• 1sjalottløk

• 3 aromasopp

• 1 fedd hvitløk

• 200g pasta

• 1dL kremfløte

• 3ss parmesan (revet)

• 2ts trøffelolje

• Salt og pepper

• Fersk oregano

• Trøffelglaze

Fremgangsmåte

• Kok pastaen og ta vare på 1dL pastavann

• Finhakk sjalottløk og ha det i en dyp stekepanne

• Fres løken blank med 1ss trøffelolje

• Skjær aromasopp i skiver og legg til

• Krydre med salt og pepper og stek i ca. 5 minutter

• Ha i ett fedd finhakket hvitløk og stek litt til

• Skru av varmen og hell i kremfløte og trøffelolje

• Ha i parmesan og bland alt godt

• Legg til pastavann til du får ønsket konsistens

• Ha i den kokte pastaen og vend alt sammen

• Krydre med ekstra salt og pepper

• Topp med fersk oregano og trøffelglaze

• Enjoy! TIPS:

• Trøffelglaze kan kjøpes på Home&Cottage